Tartufo estivo intero in salamoia (tuber aestivum Vitt.), ovvero in una soluzione di acqua e sale; per assaporare in ogni momento dell’anno tutta l’aroma ed il profumo del tartufo appena raccolto. Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero (+2°/+7° C). Dose per persona: 20 gr. Ideale per: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, uova. Abbinamenti: è un ottimo sostituto del tartufo fresco. Dona un tocco di eleganza, gusto e profumo ad ogni antipasto. Innovativo l’accostamento con crudità di mare, in particolare ostriche, scampi o una tartare di tonno. Classico con le uova al tegamino.