Il nostro viaggio verso la senape è iniziato in una cucina pop-up nella Little Italy di Toronto nel 2008. Allora facevamo solo una mostarda. Assomigliava e aveva un sapore molto simile a questo: Caplansky's Deli Old Fashioned Mustard. Lo chiamiamo «caviale di senape» perché è un po' stravagante anche se non lo siamo. La senape Old Fashioned è l'accompagnamento perfetto per taglieri di salumi, come base per panini, base per condire insalate o marinata. La senape Old Fashioned di Caplansky è condita con semi di sedano. Conferisce un sapore che i giapponesi chiamano «umami». Ti promettiamo che non hai mai assaggiato niente del genere. Completamente naturale, senza additivi o conservanti, questa classica senape integrale ha una sensazione in bocca incredibile.