Etichetta rossa. Peso approssimativo: 7 kg - 9 kg. Stagionatura: minimo 30 mesi. Prosciutto iberico di ghianda dal gusto delicato, poco salato, basso livello di colesterolo, alta percentuale di «grasso infiltrato» e un alto contenuto proteico. Il nostro prosciutto iberico di ghianda proviene da uno degli arti posteriori del maiale iberico. È stato sottoposto all'azione del sale e successivamente ad un attento processo di essiccazione in cantine naturali per garantire l'eccellente qualità di questo prodotto.