La nostra curiosità a volte ci permette di fare grandi scoperte. La nostra selezione meritava di essere estesa a origini sorprendenti, è stato in quota, ai piedi delle cime del Nepal che abbiamo trovato la nostra felicità. Un caffè al summit. Luogo di nascita del monte Everest in Nepal, questo paese sull'Himalaya ha la particolarità di ospitare il tetto del mondo, l'Everest. Ma non è solo una catena montuosa, ci sono diverse regioni e diversi climi in Nepal. Le caratteristiche del monte Everest in Nepal: Viene coltivato tra i 2200 m e i 2400 m sul livello del mare. La sua varietà si chiama Catura. Viene raccolto da novembre a gennaio. È ovviamente caffè lavato. È classificato 85 dalla SCA. Un Everest di piacere. I caffè asiatici, come Gayo Mountain, pura Arabica, offrono una palette aromatica molto interessante. Spesso offrono concentrati dal sapore intenso e il monte Everest del Nepal non fa eccezione a questa regola.