More than a Schnitzel non è solo un fantastico ricettario tedesco, è quasi come se l'autore Christopher Knuth ti avesse portato in un tour culinario della Germania, dove impareresti le ricette e le tecniche necessarie per cucinare i frutti di mare speziati e infusi alle erbe originari della periferia fluviale di Amburgo. Impara a cucinare le specialità culinarie di Amburgo come pesce, granchio, aringa e anguilla condite con paprika, pepe di Caienna e altre spezie senza dover lasciare il comfort della tua cucina. Ricco di ricette tradizionali a base di pesce, verdure, carne, condimenti e dessert, invita i tuoi amici a trascorrere una «serata tedesca» e lasciali stupefatti dal fatto che tu sappia cucinare più di una semplice cotoletta. I capitoli riguardano zuppe; frutti di mare e pesce; carne, selvaggina e pollame; verdure; condimenti, salse e dessert. Formato copertina rigida | 192 pagine Dimensioni 190 x 250 x 22 mm | 972 g.