La glassa Rosella è un condimento versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti. Ha un sapore piccante e leggermente dolce, simile alla salsa di mirtilli rossi. Può essere usato come glassa per carni, guarnizione per dessert, alcune persone lo usano anche come sostituto della salsa di pomodoro nelle ricette. Come usare una glassa: Sul barbecue, in un forno o in un affumicatore, versate generosamente la glassa sulla carne cruda in un piatto e, con le mani pulite, giratela per assicurarvi che sia completamente ricoperta. Per il forno e l'affumicatore, coprire la carne e cuocere seguendo le consuete istruzioni di cottura. Scoprite per l'ultimo quarto del tempo di cottura per consentire alla salsa di ridursi e alla dolce viscosità di svilupparsi. Se necessario, riapplicare ora. Sul barbecue, basta cuocere sulla piastra o sulla griglia. La glassa si scurirà e sembrerà bruciata, ma va bene, e fantastico. Se prepari kebab, infila la carne (e le verdure) nello spiedino e spennella la glassa con un pennello da cucina, quindi mettili direttamente sulla barbie!