Storia dell'isola di Idjwi Le aree di coltivazione del caffè sull'isola di Idjwi si estendono lungo il lago Kivu al confine tra Congo e Ruanda. L'isola è conosciuta per la sua eccezionale biodiversità, le specie endemiche e l'habitat dei gorilla di montagna. Un impatto positivo sulla prosperità degli agricoltori 2.500 coltivatori di caffè - 29% donne 280 persone, il 36% delle quali sono donne, lavorano negli autolavaggi e nei magazzini Ridurre l'impatto ambientale Il caffè cresce all'ombra contribuendo così alla prevenzione della deforestazione; Vengono utilizzati solo fertilizzanti organici, senza pesticidi; Ogni stazione di microlavaggio è dotata di pannelli solari e la stazione di asciugatura utilizza energia idroelettrica. Caratteristiche: Specie: Arabica Varietà: Bourbon, Catimor Processo: lavato, asciugato su letti africani Altitudine: 1460/2000 m Note: fruttato (frutti di bosco), corpo potente