Olio extra vergine 100% puro e naturale ottenuto dalla macinazione e impasto della polpa di Olea europaea. Sono necessari in media 5 kg di olive per fare 1 litro di olio. Molto digeribile, con un odore e un sapore fruttato molto piacevole, è un olio regina in cucina! Tuttavia, è importante scegliere bene la sua qualità, che dovrebbe essere ottenuta, se possibile, da frutti coltivati biologicamente e con denominazione extra vergine (l'unica che presenta le qualità richieste per quanto riguarda il tasso di acidità). L'olio d'oliva extra vergine sa essere benefico sia all'interno del nostro corpo che all'esterno. È molto antiossidante, ricco di vitamine A, D, E e K e di polifenoli. Il suo odore vegetale pronunciato si sposa particolarmente bene con il limone. Consultare uno specialista per tutte le altre indicazioni. Olio vegetale che cristallizza a una temperatura inferiore a 15°C. Passare il flacone sotto un getto di acqua calda per liquefare l'olio se necessario.