Gli intensi aromi di frutti di bosco conferiscono a questo spumante Schilcher un carattere indipendente e inconfondibile. Il frutto succoso si trova anche al palato, sostenuto da un mousseux fine, che gli conferisce eleganza e piacere di bere. Uno spumante Schilcher unico proveniente da un appezzamento speciale del nostro vigneto di casa a Lamberg. Abbinamento gastronomico: uno spumante per molte occasioni, dall'aperitivo alla gustosa cena a lume di candela Vinificazione: Le uve provengono da viti di circa 40 anni sul Lamberg - direttamente in cantina. La raccolta della ridotta quantità di uva dovuta all'età della vite avviene da metà settembre a metà ottobre, in particolare per una produzione ottimale del vino base spumante. Le uve vengono lavorate delicatamente, talvolta con pressatura a grappolo intero Questo spumante Schilcher è a contatto con le fecce fini per nove mesi, il che si riflette nella qualità e nella pregiata mousseux.