Informazioni su Berlin Brotfuchs

Cosa hanno in comune una volpe e un fornaio? Sono entrambi attivi di notte e hanno un debole per i buoni prodotti da forno. Il Berliner Brotfuchs unisce questo impegno nelle sue miscele per la cottura del pane, tutte basate su un'antica ricetta tradizionale di famiglia. Era una di quelle buie giornate autunnali, fuori usciva il primo vero vento autunnale, Corona aveva una presa salda sulla campagna e la mia pasticceria preferita avrebbe dovuto chiudere i battenti per sempre per far posto allo spietato Friedrichshainer Späti di Xten, con insegne al neon nuove di zecca. Per un breve periodo, il negozio è diventato anche uno dei rinomati centri di test Corona, ma questa è una storia completamente diversa... La settimana successiva alla chiusura della filiale, la mattina mi sono seduta al tavolo della colazione e la macchina per caffè espresso ribolliva sul fornello. Ora c'era un prodotto surgelato quasi insapore di uno Späti che si faceva chiamare pasticceria sulla sublime riga del suo cartello pubblicitario non più completamente inossidabile. Ho iniziato a pensare: la nonna faceva sempre del delizioso pane fatto in casa, dovrei poterlo fare anche io! Detto fatto: ho chiamato la mamma, ho chiesto il vecchio ricettario e ho iniziato a cucinare.Leggi la storia del brand