Informazioni su Les Rhums Gadyamb

Abbiamo creato Gadyamb a Bordeaux nel 2018, con il desiderio di scoprire la ricchezza della regione della Réunion attraverso i nostri rum finemente disposti. Questo desiderio ha portato a rum unici, sia per il metodo utilizzato che per l'approvvigionamento delle materie prime. Tutti gli ingredienti della ricetta sono selezionati in loco e direttamente con i nostri produttori a Reunion. Lavorano nel rispetto della natura, in modo biologico e biodinamico. L'altra particolarità dei nostri rum arrangiati è che sono prodotti in serbatoi per controllare l'equilibrio aromatico e la dolcezza. Vengono poi filtrati prima dell'imbottigliamento, per garantire stabilità aromatica e visiva nel tempo. Anche allevatori e imbottigliatori indipendenti, selezioniamo alcuni succhi all'anno, sempre dalla Réunion, da rum bianchi e vecchi. Quindi invecchiamo questi succhi in barili diversi. Rovere francese, rovere americano, ex-bourbon, ex-cognac, ex vino rosso o dolce, botti ristrutturate... Le possibilità sono quasi infinite, ma richiedono know-how, particolare attenzione e molta pazienza.Leggi la storia del brand