Prodotti all'ingrosso di Sambalmeisje
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Nel 2021 ho iniziato con un account Instagram. È qui che è nata la ricerca del pepe per il sambal. Quando preparo il sambal in cucina, ho sempre un taccuino a portata di mano. Ogni dettaglio è scritto: che pepe uso, la quantità di galanga, zucchero semolato, aglio in polvere e così via. Ad ogni cambio, c'è un assaggio. Non si tratta solo di piccantezza; il gusto è incredibilmente importante. Il sambal dovrebbe essere un'aggiunta a qualsiasi piatto.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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