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Guidato da una donna di colore, Caffè di Artisan nasce dalla ribellione. Una ribellione contro il caffè fatto a macchina. Una crociata contro il paesaggio distopico del caffè. Ma prima, un po' di storia del caffè: il caffè non è mai stato pensato per essere fatto dalle macchine. È iniziato come un processo piacevole. Poi è stato inventato un brutto compromesso, una scorciatoia sporca, per produrre caffè in serie: la macchina da caffè. La macchina Espresso è stata brevettata nel 1884 - Fu l'inizio dell'industrializzazione del caffè. Il caffè fatto a macchina è l'equivalente del pane bianco industriale, rispetto al vero pane artigianale. Sì, è veloce e conveniente, ma non è vero caffè. La nostra sfida era quella di rendere qualcosa di facile e veloce per te, ma è il vero affare in termini di sapori, gusto, salute e sostenibilità.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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