Informazioni su ELIE & MARJOLAINE

Originario del Camerun occidentale, mio padre ci portava ogni periodo di vacanza nella città di Penja, ricca di caffè, zenzero e il suo tesoro, il pepe Penja, il cui sapore unico è dovuto al suolo vulcanico di questa regione. Pepe di carattere, corposo con una buona lunghezza in bocca, questa spezia è la mia Madeleine de Proust... Ricordo i profumi legnosi e gli aromi mentolati che emanavano dalle piantagioni di peperoni di Tata Marie Poulet, cugina di mia madre. Ricordo i piatti speziati con pepe di Penja, che mia madre e nostra zia cucinavano. Pesci e polli dai sapori piccanti, ambrati e muschiati, aromi magici... Pepe raro, prezioso, eccezionale, spezia di lusso, raccolto manualmente, poi sottoposto a un trattamento di tradizione ancestrale, per diventare idoneo al consumo. «Élie et Marjolaine» è un'azienda con sede ad Avignone specializzata nella fornitura di spezie eccezionali nel campo della gastronomia di alta gamma. Il mio defunto papà Elia adorava la terra dei suoi antenati. Voglio onorare attraverso questa compagnia «Élie e Marjolaine» la sua memoria e il suo patrimonio. Evidenzia la ricchezza culturale delle nostre terre africane e condividi con te questo vero tesoro del Camerun che è il pepe di Penja e la diversità dei nostri prodotti. Quindi grazie per tutto questo patrimonio culturale per condividere il piacere dei sensi.Leggi la storia del brand