Informazioni su Acetaia Famiglia Fiorini

Nel 1919, la famiglia Fiorini iniziò a produrre vini e aceto balsamico a Ganaceto, un piccolo paese alla periferia di Modena, nel «cuore» della regione dell'Aceto Balsamico. Da oltre 100 anni produciamo autentico Aceto Balsamico di Modena IGP e DOP, insieme a molte altre specialità balsamiche che seguono la storia di eccellenza e tradizione del nostro territorio. Utilizziamo solo materie prime italiane, garantendo la completa tracciabilità della filiera, e tutti i nostri prodotti non contengono caramello o altri additivi. I nostri prodotti sono il risultato di una ricerca continua e per distinguerci dagli altri produttori, abbiamo sviluppato concetti e ricette unici. Utilizziamo una delle più alte percentuali di mosto d'uva cotto e siamo quindi specializzati nella produzione di aceti balsamici e condimenti balsamici ad alta densità. Siamo certificati per vari tipi di processi di produzione: Biologico, Kosher, Demeter e secondo gli standard IFS di sicurezza e qualità alimentare riconosciuti a livello globale. Leggi la storia del brand