Informazioni su Okie Bo’s BBQ Sauce

Crescendo a Oklahoma City, i miei ricordi migliori erano costruiti attorno a un grande barbecue. Ogni sabato, la mia famiglia si riuniva nel nostro magazzino per pranzare con il nostro locale preferito di BBQ. Il petto di manzo affumicato al legno di noce, le costine e i link piccanti venivano serviti semplicemente su pane bianco—ma ciò che lo rendeva indimenticabile era la salsa: piccante, perfettamente equilibrata e distintamente in stile Oklahoma. Dopo essermi trasferito a Chicago, ho cercato ovunque quel sapore. La maggior parte delle salse erano o troppo dolci, troppo dense, o cariche di ingredienti artificiali. Mi mancava quella salsa perfetta a metà—non così sottile come l'aceto della Carolina, non così pesante come quella di Kansas City—con una base di pomodoro e aceto di sidro di mele che definisce l'autentico BBQ dell'Oklahoma. È allora che è stato creato Okie Bo's. Cosa Crediamo Una buona salsa barbecue dovrebbe avere il sapore di provenire da un locale di BBQ, non da una fabbrica.Leggi la storia del brand