Informazioni su SAB'S

Lontano dalla standardizzazione del gusto proposta dall'industria degli alcolici, Sab's ti invita a scoprire prodotti creativi, profondamente radicati nel nostro patrimonio. Vivace, espressivo, irregolare, il nostro spirito non cerca né l'uniformità né la perfezione, ma la bellezza e l'eccezione. Sab's è il soprannome di Mathieu Sabbagh, che si è posto la sfida di riaccendere la fiamma dell'acquavite in Borgogna. Ogni anno colloca il suo itinerario nelle piazze dei villaggi i cui nomi sembrano la promessa di aromi incomparabili: Beaune, Meursault, Pommard, Gevrey-Chambertin... Distilla direttamente nei luoghi di raccolta, come nel secolo scorso. Lavora a mano vinacce e fecce d'uva per creare brandy originali, che attingono alla Borgogna, proprio come fa il viticoltore con le sue parcelle e le sue uve. Leggi la storia del brand