Informazioni su Cioccolato Calcagno

Il piccolo laboratorio collegato alla bottega di Via Maria Vittoria che fa angolo con Via Lagrange nasce nel 1946 e si sposta in Barriera di Milano nel 1961. In quel dopoguerra dove tutto era da ricostruire, il cioccolato era considerato un bene di lusso, una coccola da riservarsi ai giorni di festa. In quegli anni la tradizione torinese, che non si era spenta sotto i bombardamenti, ritornava alla luce per deliziare i palati di tutti: si arrivava anche da lontano, attratti dalla fama delle aziende del cioccolato di Torino. Anno dopo anno, Calcagno cresceva insieme alla città, senza perdere la propria identità. Per raggiunti limiti di età, nel 2018 arriva il momento di scegliere la strada da percorrere, cosa fare di questa realtà che è molto più di una Piccola Fabbrica del Cioccolato. Nel 2018 Alessandra Castelletto assume la guida della nuova Calcagno e non lo fa da sola, ma coinvolgendo un gruppo eterogeneo di azionisti, ognuno dei quali ha deciso di prendere parte al progetto portando esperienza e voglia di fare Impresa. L'obiettivo è valorizzare il marchio Calcagno come uno dei marchi che ha contribuito all'affermazione di Torino tra le grandi del Cioccolato. La sfida è farlo mantenendo inalterato il sapore del nostro gianduiotto e del nostro cioccolato, continuando a produrre secondo tradizione, grazie al recupero delle macchine d'epoca dell'antico laboratorio, restaurate e riportate a nuova vita. The activity started in 1946 after the war, in the small company of Aldo aLeggi la storia del brand