Informazioni su PASTA FAMIGLIA RAGUSO

La bontà della nostra pasta è nel seme del nostro grano, nella cura che riserviamo a ogni processo. Ogni gesto custodisce una tradizione fatta di rispetto per la terra, per le persone e per il gusto autentico. La pasta prende forma nell’innovativo pastificio agricolo che sorge nel cuore della storica azienda agricola della famiglia Raguso. L’estrusione della pasta attraverso le trafile al bronzo, che aumenta la porosità e la rugosità della pasta, e la lenta essiccazione su telai secondo metodi artigianali per conservarne le proprietà organolettiche, sono la ricetta dell’eccellenza del nostro prodotto. Il risultato è una pasta dal gusto autentico del grano, più digeribile e con eccezionale tenuta in cottura, BUONA ANCHE SENZA SUGO. Ogni anno scegliamo solo le migliori varietà di grano secondo elevati livelli di indici qualitativi sviluppate in collaborazione con i migliori sementieri. Raccogliamo il nostro grano al pieno della sua maturazione , senza l’ausilio del GLIFOSATE, impiegando macchine di ultima generazione che ci permettono l’analisi in tempo reale del grado di umidità del grano e dei primari indici qualitativi. I materiale scelto per la nostra confezione assicura la migliore conservazione possibile alla pasta oltre che la massima riciclabilità dell’imballo. Realizzata solo con cellulosa ricavata da legno proveniente da foreste gestite secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici (certificata FSC®), la busta è interamente smaltibile con la carta.Leggi la storia del brand