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Dopo sei anni di gestione di varie caffetterie locali, avevamo amici e familiari che ci incoraggiavano ad avviare la nostra caffetteria. Nel 2016, e abbiamo finito per lanciare la nostra Mobile Coffee Bar Experience, «Jedidiah Coffee». Abbiamo avuto l'onore di prendere parte a molti eventi speciali ed esplorare il Texas settentrionale con i nostri tre figli al seguito, ma SoCal non ha mai smesso di chiamarci a casa. Nel 2019 abbiamo chiuso l'attività che avevamo costruito lì e ci siamo stabiliti a Laguna Beach, in California, per continuare la grande avventura come torrefattori di caffè. Troviamo il processo del caffè artigianale assolutamente incredibile e ci siamo innamorati del modo in cui il caffè coltiva la comunità. Siamo sposati da diciassette anni e abbiamo tre bambini incredibilmente selvaggi con cui amiamo stare con noi! Come molti genitori, sono il nostro perché. Abbiamo anche un quarto figlio, Jedidiah, nel nostro cuore. È stata una gioia e un onore portare il nome e l'eredità di Jedidiah nella nostra attività, come lo ricordiamo ogni giorno. Riunirsi intorno a una buona tazza di caffè, in un'atmosfera calda e invitante, incoraggia le persone a confrontarsi con la loro storia unica, ed è per questo che esistiamo come Jedidiah Coffee!
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