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La nostra cantina si trova in un piccolo monastero risalente alla seconda metà del XVIII sec. Qui portiamo avanti il nostro piccolo progetto, frutto di passione e dedizione verso la tradizione. I nostri vini, infatti, sono il risultato del lavoro dei contadini di un tempo. I vigneti hanno quasi 70 anni, ciò significa che la produzione è limitata ma è di alta qualità. inoltre abbiamo mantenuto i vigneti nel loro stato "originale", ovvero si possono trovare diverse varietà d'uva mescolate. Per questa ragione abbiamo deciso di non vinificare i diversi uvaggi separatamente ma tutti insieme creando dei vini multi varietali
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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