Informazioni su Pretty Thai®

Kristen e io ci siamo incontrati durante un lavoro di food truck per l'Austin SXSW Festival 2012. Ci siamo subito resi conto che stavamo frequentando la stessa scuola di cucina, e anche se subito colpiti, non è stato fino a quando ho avuto la sua cucina che ho capito che era lei quella. Si potrebbe dire che è stato Amore al primo morso! Il cibo ci ha riuniti. Cucinavamo insieme ogni sera, con una bottiglia di vino e John Legend per accompagnarci. È stato durante queste cene che ho condiviso la mia passione per il cibo thailandese e il mio desiderio di aprire un food truck di ispirazione thailandese. Due anni prima avevo viaggiato in Thailandia durante il mio secondo e ultimo dispiegamento a Fallujah, in Iraq. Sono stato sopraffatto dalla straordinaria cultura, dalle persone e, naturalmente, dal cibo. In vero stile Kristen, mi ha sorpreso con un libro di cucina tailandese di Street Food. Questa divenne la mia bibbia, e a sua insaputa, aveva appena segnato il suo destino di essere la mia compagna nel crimine culinario.Leggi la storia del brand