About Farm Chocolate

Patty Doyle di Farm Chocolate crea lentamente deliziose confezioni con i migliori ingredienti di origine sostenibile che riesce a trovare, utilizzando metodi tradizionali di lavorazione a mano. Ispirandosi all'estetica europea, Patty impiega un design artistico e un'attenzione ai dettagli per creare dolci unici, rustici e lussuosi. Nel 2005, appena al largo della costa dell'Isola di Vancouver, nacque Pearl Chocolate. Per altri 9 anni, Patty ha creato dolci biologici secondo metodi collaudati di temperaggio e immersione a mano. Con la sua famiglia, si è trasferita a sud nella contea di Sonoma, dove è nata FARM chocolate, un nome che esprime la natura agricola della zona e l'obiettivo di coltivare le erbe, i frutti e i fiori utilizzati nei dolci. Il marchio è cresciuto rapidamente, con una serie di Good Food Awards nel suo arsenale, e ha guadagnato un seguito fedele nei punti vendita della Bay Area e nei mercati contadini. Nel 2024, Patty ha trasferito le operazioni ad Aspen, Colorado, da dove proveniva. Nella nuova fabbrica, lei e il suo team hanno lo spazio per creare più elementi distintivi nei cioccolatini, inclusi i frutti canditi e i burri di noci fatti in casa.Read their story