Informazioni su Reese & Riley's Olive Oil and Bistro

Ultra Premium (UP) è una nuova categoria di olio d'oliva che distingue l'olio d'oliva di altissima qualità al mondo. Lo standard UP è stato creato in risposta alla crescente esigenza di separare gli oli extra vergini di oliva di alta qualità da ciò che domina i cosiddetti mercati dell'olio d'oliva «gourmet» e «premium», nonché dalla più ampia categoria venduta nei mercati di massa di tutto il mondo con migliaia di marchi e private label. Gli standard assurdamente bassi creati e promossi da numerose associazioni di categoria e agenzie governative responsabili della loro sorveglianza hanno solo contribuito alla confusione e alla disinformazione. I produttori dell'UE ricevono in realtà un incentivo perverso sotto forma di sussidi governativi a mantenere i loro oli in magazzino fino al miglioramento delle condizioni di mercato. Questa pratica dimostra chiaramente la complicità del governo con rivenditori e imbottigliatori nel sacrificare la qualità in cambio del prezzo.Leggi la storia del brand