About Gilley's Food & Beverage

Gilley’s non è solo un nome—è un pezzo di storia del Texas. Quello che è iniziato come il più grande honky-tonk del mondo a Pasadena, TX, è rapidamente diventato un punto di riferimento culturale. Con concerti serali, rodeo e balli, Gilley’s è diventato il cuore pulsante di "Pasa-get-down-dena". Quando Urban Cowboy è uscito nei cinema, con John Travolta e Debra Winger, Gilley’s è diventato un nome familiare—e il sapore del Texas è diventato nazionale. Uno dei piatti più famosi del honky-tonk? Il Wild Bull Chili di Gilley’s, servito caldo ogni sera e da gustare al meglio con una birra Gilley’s ghiacciata. Il chili era così amato che abbiamo iniziato a confezionare il condimento affinché la gente potesse portare a casa il sapore della sala da ballo. Era un successo allora, e lo è ancora oggi. Mi chiamo Jeffrey McDonald e sono cresciuto con Gilley’s nel sangue—e il Wild Bull Chili nel piatto. Dopo il college, ho lavorato per Mickey Gilley in persona, diventando infine il suo manager aziendale.Read their story