Informazioni su Antica Maccheroneria

In un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, un’idea prende vita e attingendo alla tradizione e all’esperienza diventa il progetto Antica Maccheroneria Adagiato ai piedi di una rocca nel mezzo di un’ampia conca, sorge Rocca San Felice scenario suggestivo e ricco di memoria, perfetto canovaccio su cui cominciare una nuova storia. Il fascino e la maestria dei macchinari antichi e di chi conosce bene questo mestiere incontra il desiderio di offrire tutto il calore di un prodotto che porti in sé valore e qualità. La pasta di semola di grano duro dell’Antica Maccheroneria profuma di passione, è colorata dal sole e ha la forma della sapiente tradizione Entusiasmo nuovo, animo poliedrico, orizzonti lontani, un’azienda giovane nello spirito ma con un bagaglio pieno di esperienza per la lavorazione della pasta artigianale italiana. Ogni passaggio della produzione è un momento di amore per la terra, per il buon cibo, per la qualità e per la voglia infinita di non perdere alcun saggio consiglio tramandato.I tempi giusti, la trafilatura al bronzo, l’asciugatura lunga e delicata a bassa temperatura, se la pasta potesse parlare racconterebbe di un viaggio cominciato molto prima per arrivare orgogliosamente a soddisfare i palati di tutto il mondo con un’eccellenza del Made in Italy. Il grano duro italiano dal quale nasce la nostra pasta disegna lo spazio coltivato e caratterizza soprattutto la qualità del prodotto con percentuali elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e mineraliLeggi la storia del brand