Informazioni su La Ferm'Meaux Pâtes

Pasta La Ferm'Meaux, Questa è l'avventura di un'azienda agricola a conduzione familiare che coltiva grano duro a Varreddes (77) per trasformarlo in pasta artigianale di campagna. Sono mio marito Xavier e mio suocero Olivier che coltivano i campi da diverse generazioni a Varreddes in modo ragionevole e rispettoso dell'ambiente. Il nostro grano duro, una volta raccolto, viene inviato in un mulino non lontano da qui, dove verrà macinato su una macina. La nostra farina così recuperata conserverà tutte queste qualità nutrizionali: fibre, vitamine, minerali, ecc... Semola di grano duro di Varreddes, acqua e tanto amore, questa è la ricetta della nostra deliziosa pasta! Il nostro impasto viene mescolato nella nostra macchina italiana, quindi estruso attraverso i nostri stampi in bronzo. Vengono essiccati per più di 17 ore a bassa temperatura per mantenere tutti i nostri benefici nutrizionali. carolina Leggi la storia del brand