About Elk & The Tide Catering

Elk & The Tide è iniziato anni fa con lo chef Zachary, un sogno e un logo. Lavorando come chef a tempo pieno in cucine raffinate, Zak era concentrato sul lavorare per lui, spaventato all'idea di tuffarsi in Elk & The Tide senza una rete di sicurezza, solo nel 2020 che la nostra storia iniziò davvero. Due persone pazze per il cibo (e l'una per l'altra) hanno deciso di inventare un'entità per Elk & The Tide Catering Co. Dopo aver parlato di un giorno di offerte nei mercati degli agricoltori locali, Mariah ha deciso di fare il grande passo. Ha iscritto lo chef Zak a un mercato senza dirglielo e niente in mente a SeLi. Sono stati approvati come fornitori e si sono rapidamente trasformati in 1 settimana a produrre il prodotto. Elk and the Tide iniziava con due condimenti Crack Dressing e Craft Cola BBQ e ogni settimana eravamo esauriti! Questo ha dato inizio alla visione. Creare un'esperienza culinaria così unica da non poter essere replicata. Per incarnare una raffinata esperienza culinaria, ma renderla accessibile e accogliente per tutti. Offriamo tavoli ricchi di cibo che avviano conversazioni, riempiono la sala da pranzo di risate tra amici e creano ricordi indelebili. Ci concentriamo sulle tecniche tradizionali senza scorciatoie, coltivando cibo di qualità di provenienza locale sull'isola di Vancouver, in Canada.Read their story