Informazioni su Buddelship

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Il BIRRIFICIO BUDDELSHIP è stato fondato ad Amburgo nel 2013 da Simon Siemsglüß. Dalla sua nascita al 2020, tutta la nostra gamma è stata prodotta in uno stabilimento da 10 hl in un piccolo ex stabilimento di produzione di pesce in scatola ad Amburgo-Stellingen. Cacciati dalla nostra sede precedente dal proprietario della fabbrica, abbiamo dovuto ripensarci. Ci vediamo ancorati alla cultura della birra marittima di Amburgo sin dai tempi della Lega Anseatica, ma non abbiamo mai voluto essere incasellati prima, ed è allora che ci è venuta l'idea di adattare e reinterpretare gli stili tradizionali della birra tedesca. E non uno stile di birra qualsiasi, ma quello che fa per noi. E siccome siamo naturalmente ipotermici, solo quelle a bassa fermentazione: Pilsner, Schwarzbier, birra bock, export... Dal 2021, BUDDELSHIP produce esclusivamente birre a base di luppolo e a bassa fermentazione (lager), mentre continuiamo a sviluppare le nostre birre invecchiate in botte nella nostra fattoria, birrificio e distilleria, con il nome LOST HORIZON. BUDDELSHIP vuole riportare in vita l'anima della birra, vale a dire la passione e la produzione artigianale, e riempirla con tutta la diversità naturale, storica e geografica che Amburgo e il mondo hanno da offrire. La birra è più di una semplice bevanda, è uno stile di vita, la vicinanza alla natura e un patrimonio culturale internazionale. Ecco perché lasciamo la nostra birra così com'è: non filtrata, fresca e vivace. Cin cin!Leggi la storia del brand