About Pat & Pinky's

Crescendo, Pat ricordò solo che sua madre veniva chiamata con il suo soprannome Pinky «un nome che veniva dato alla mamma a causa delle sue sorprendenti guance rosee». Pinky era una cuoca fantastica e quando è morta, Pat ha scoperto che una delle cose con cui lo ha lasciato era l'abilità di cucinare ottimi piatti, pieni di «Flava» per i propri cari e gli amici. Dopo una carriera di successo di 25 anni alla guida della propria società di marketing nel Regno Unito, Pat ha sentito quel momento di rifocalizzare le sue energie e seguire la sua passione, mentre si prendeva del tempo per stare con suo padre in Guyana. L'unico paese di lingua inglese in Sud America, con una cultura completamente unica e un'eccitante miscela di influenze amerindie, africane nere, indiane orientali, cinesi, portoghesi ed europee. Pat si è ritrovato a visitare regolarmente i mercati locali, raccogliendo prodotti freschi e il peperoncino che cresce esclusivamente in Guyana. Preparando piatti con questi fantastici peperoni, Pat è stato ispirato a creare una gamma di salse che celebrano l'abbagliante cucina della Guyana.Read their story