Informazioni su Lexington Betty Smokehouse

Conosciuta come una delle cuoche di barbecue più entusiasmanti della sua città natale di Chicago, IL, Dominique Leach è una chef di formazione classica diventata pitmaster riconosciuta a livello nazionale. Dopo aver acquisito esperienza culinaria in alcune delle cucine più prestigiose di Chicago sotto la direzione di chef iconici come il pluripremiato proprietario/chef James Beard Tony Mantuano e l'Executive Chef Sarah Grueneberg (Monteverde) presso il ristorante italiano stellato MICHELIN Spiaggia, nonché con il pluripremiato autore e chef Raghavan Lyer all'Art Institute Museum, Leach si è poi espansa con sua moglie Tanisha nel 2016 crea la sua società di catering «Cater to You Events & Drop Offs». Ispirata dagli affettuosi ricordi d'infanzia di sua nonna, Betty King di Lexington, Mississippi, che riempiva la casa di aromi saporiti di piatti fatti in casa, Dominique ha poi preso quegli aromi e applicato tecniche per lanciare un food truck di successo, Lexington Betty Smoke House.Leggi la storia del brand