Informazioni su Dominik Benz - Créateur de vin

La tenuta Dominik Benz fa parte dell'indicazione geografica protetta dell'Ariège, anch'essa creata nel 2013. Questa denominazione rimane riservata oggi con solo 60 ettari coltivati. L'IGP Ariège si estende dal sud di Tolosa fino ai piedi dei Pirenei. I 18 ettari di viti sono stati piantati all'inizio degli anni '90. Una dozzina di diversi appezzamenti si basano su colline argilloso-calcaree situate ad un'altitudine media di 300 metri. Questi pacchi si trovano su entrambi i lati della Lèze, un sotto-affluente della Garonna. Il rilievo collinare consente una grande varietà di esposizioni. La tenuta è certificata biologica sin dall'inizio e lavoriamo secondo le specifiche di Nature & Progrès dal 2018.Leggi la storia del brand