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Fu nel 1985 che Gaétan Lefebvre rilevò la baracca di zucchero della famiglia Lefebvre. Sognatore e appassionato, quest'uomo sviluppò rapidamente il gusto di vivere dei frutti della sua terra: l'acero. Sono seguiti diversi passaggi prima di atterrare sul suolo europeo. Dalla sala di ricevimento alla baracca mobile di zucchero fino allo sviluppo di prodotti in acero, ha vissuto tutte le principali esperienze nelle baracche di zucchero del Quebec.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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