Informazioni su Monograno Felicetti

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA DAL 1908 La famiglia Felicetti ha perfezionato la pasta artigianale. Fin dall'inizio dell'azienda nel 1908, il nome Felicetti è diventato sinonimo di pasta di altissima qualità e fiducia da chef e cuochi casalinghi di tutto il mondo. Situato nel cuore delle Alpi italiane in una zona conosciuta come le Dolomiti, la nostra fabbrica sostenibile utilizza l'acqua alpina più pura e l'aria pulita delle montagne per perfezionare la sua pasta. IMPASTARE LA FARINA CON IL CIELO Il Monograno Felicetti è la pasta di altissima qualità, realizzata con l'hertiage più esecutivo del mondo e i grani antichi. Matt. Khorasan/Kamut e Farro. I nostri maestri pastifici trasformano sapientemente queste varietà di grani premio in arte piena di emozioni. Il Monograno Felcietti è la pasta essiccata scelta dagli chef stellati Michelin di tutto il mondo. MATT è un grano armatico che è una ricca varietà di grano duro coltivato in Puglia, Italia. Quando cotto odora di fieno estivo e sapori di pietra - pane cotto. KHORASAN/KAMUT è un'antica varietà di grano duro che risale al cresent ferziale. Quando cotto rilascia una delicata frammentazione di fiori bianchi e pinoli. FARRO è un granello antico favorito dai celti, egiziani ed etruschi. A cottura riprende la delicata frammentazione di mace, nocciole fresche e melanzane e sapori di pane croccante e burro di arachidi. Leggi la storia del brand