Informazioni su Douceurs-D'Etiolles

Frutta fresca per una marmellata eccezionale: Sublimiamo la frutta fresca di stagione mentre molti produttori e artigiani utilizzano frutta congelata per le loro marmellate. Per avere un gusto eccezionale, selezioniamo i frutti per grado di maturità uno per uno. Produciamo in piccoli lotti, con cottura in piccole quantità. Una preparazione magica e segreta: Per le nostre marmellate artigianali, utilizziamo diversi processi noti come la macerazione nello zucchero, la cottura in un calderone con evaporazione e vero succo di limone biologico. Altri processi segreti legati al tempo e alla temperatura di cottura rendono ogni pentola una piccola meraviglia. Per le nostre confetture specifichiamo l'origine e la varietà dei nostri frutti: Acquistiamo i nostri frutti direttamente dai produttori o dal MIN di Rungis, con frutti «premium» selezionati soprattutto per il loro gusto e non il loro prezzo. Scegliamo frutta fresca piuttosto che utilizzare frutta surgelata che è già stata preparata, snocciolata, senza aromi. Molti produttori di marmellate, anche artigianali e di alta gamma, non possono specificare l'origine e la varietà della frutta perché sono alimenti surgelati senza alcuna garanzia di origine o varietà. Una crema spalmabile senza aggiunta di oli o grassi. Per la diffusione, è la stessa filosofia: artigianato di alta gamma! Leggi la storia del brand