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In Peña Luna, ci dedichiamo alla produzione di olio extra vergine di oliva di altissima qualità da diverse generazioni. Il nostro obiettivo è produrre il miglior EVOO sostenibile. A tal fine, abbiamo sviluppato un sistema di produzione unico con l'aiuto del nostro frantoio ecologico portatile, che stiamo spostando attraverso i nostri diversi uliveti, invece di spostare l'oliva al frantoio come è stato fatto convenzionalmente. A Peña Luna, otteniamo EVOO monovarietali ad estrazione precoce delle varietà Hojiblanca, Arbequina e Koroneiki. Quando inizia la stagione convenzionale, produciamo i nostri oli aromatici macinando direttamente l'oliva insieme ad aglio, basilico, limone, lime, mandarino o pepe di Espelette. Il nostro più grande orgoglio è essere stati riconosciuti come il miglior EVOO biologico della provincia di Siviglia per quattro anni consecutivi. Questo risultato è un segno del nostro impegno per la qualità e la sostenibilità. Scopri tutto dietro il nostro EVOO ed entra a far parte della famiglia Peña Luna!
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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