About Perlège

Perlège, un desiderio di associare il buon gusto del cioccolato con il concetto di 'senza zucchero' aggiunto. Il marchio è nato alla fine degli anni '80, da una profonda volontà di innovare nel mercato del cioccolato con una ricetta eccezionale che facesse dimenticare alle persone affette da diabete o con altre restrizioni che non possono mangiare cioccolato 'classico'. Dopo una fase di ricerca e sviluppo, è stata selezionata la stevia come edulcorante principale. Questa ricetta opzionalmente buona contiene l'85% di cacao per il cioccolato fondente e il 57% per il cioccolato al latte. Il mercato del senza zucchero è in piena espansione, ma è ancora complicato trovare un cioccolato equilibrato che abbia il buon gusto del cioccolato senza però contenere zucchero. Qui è una scommessa vinta.Read their story