Informazioni su MAISON-FOUQUET

Master Confiturier, campione del mondo 2018! Mi impegno a fare le mie marmellate esclusivamente a mano in piccoli vasetti per deliziare le papille gustative dei miei cari e quelle dei miei clienti. Il mio background: La mia storia e quella della nostra Casa potrebbero iniziare con una frase di Coluche, «È la storia di un ragazzo...» che, all'alba della pensione e per non annoiarsi, decide di avviare una piccola attività di marmellata. Nel 2017, da dilettante, insieme ai professionisti della gastronomia, ho partecipato al primo Gourmet Breakfast Trophy organizzato da Les Tables et Auberge de France presso la prestigiosa Ferrandi School, con il patrocinio di Nicolas Sale, chef del Ritz. Nessun trofeo, ma la mia marmellata di albicocche e cassis è molto apprezzata dagli chef e ho deciso di presentarla all'Unusual Jam Competition organizzato dall'Ordine dei Maestri Confituriers de France dove ho vinto il primo premio. Nel 2018 ho partecipato al World Jam Championship a Beaupuy nel Lot-et-Garonne e ho vinto il primo premio con la mia marmellata di fragole e rabarbaro con vaniglia bourbon. Inoltre, lo stesso anno, un primo premio per le marmellate di verdure (peperoni rossi/peperoncini) a Salies de Béarn e, alla fine dell'anno, un primo premio per la mia marmellata natalizia alla cannella. L'avventura è iniziata!Leggi la storia del brand