About Akesson by Choco Dealer

Bertil Åkesson ha scoperto il suo amore per il cacao nelle piantagioni dei suoi genitori. In Madagascar, un tempo iniziò il viaggio attraverso l'affascinante mondo del cacao, delle spezie e di altre deliziose meraviglie. Nel corso degli anni, Bertil Akesson ha imparato i segreti e le sottigliezze del mondo del cacao, che si riflette nell'eccezionale qualità dei suoi cioccolatini e mostra anche in molti cioccolatieri che usano i fagioli Åkessons per creare i loro raffinati cioccolatini bean to bar. Oltre al cacao, spezie come ad esempio la vaniglia e tre diversi figli di peperoni vengono coltivate nelle tenute di famiglia, alcune delle quali vengono aggiunte anche al cioccolato, creando composizioni di fragranze. La produzione di cioccolato avviene in Francia e solo zucchero di canna biologico proveniente dal Brasile viene utilizzato come dolcificante nei premiati cioccolatini Akesson.Read their story