Informazioni su Domaine Ricardelle de Lautrec

Situato a Coursan, nell'Aude, il Domaine Ricardelle de Lautrec si sviluppa all'incrocio dei prestigiosi terroir della Clape, del Minervois e delle Corbières, nel cuore del Languedoc. Intriso di storia, il nostro dominio di 45 ettari è attraversato dalla Via Domitia, l'antica via romana che collegava Roma alla Spagna. Forte di questo patrimonio, perpetuiamo una tradizione viticola secolare producendo vini biologici di qualità. Sotto la guida di Cathy e Lionel Boutié, eredi di una linea familiare dedicata all'agricoltura biodinamica, il nostro dominio esprime l'essenza stessa del suo terroir mediterraneo. Rispettosi della natura, elaboriamo vini naturali senza solfiti aggiunti, veri gioielli gustativi. Offriamo anche vini certificati DEMETER dal 2022, dove i solfiti sono usati con parsimonia per garantire una conservazione ottimale senza alterare la salute del consumatore. La nostra passione per la vinificazione si traduce in pratiche ancestrali combinate con tecniche contemporanee. Ogni acino è raccolto a maturazione per preservare un equilibrio perfetto tra zucchero e acidità. I lieviti indigeni svelano la finezza aromatica dei nostri vini bianchi, mentre i rossi beneficiano di una fermentazione prolungata. Il risultato? Vini di rara intensità, che riflettono l'autenticità del nostro terroir e i talenti del nostro viticoltore. Esplorate le nostre creazioni e venite a scoprire la gamma dei nostri vitigni emblematici.Leggi la storia del brand