About UJAZZ

Annamaria un giorno decide di tornare alle origini, a quel mestiere che era stato dei suoi genitori forse, era quello che avrebbe sempre voluto e dovuto fare. Greggi di migliaia di pecore guidate dal Massaro attraverso i tratturi, tra l'abbaiare dei cani, lo scricchiolio dei rametti sotto piedi e zampe, belare, soffiare del vento, sparire e apparire del sole, ricovero nello JAZZO. Come lo jazzo con le pecore durante transumanza, anche noi accogliamo e custodiamo i nostri ulivi. UJAZZ rappresenta l'idea di migliorare un prodotto che nasce già in un territorio peculiare, l'altopiano delle Murge, una terra amara, intensa, autentica, esattamente come l'oliva coratina che coltiviamo, come l'olio extra vergine che produciamo. Read their story