About Chantelle's Granola

Chantelle Cheng è una chef nutrizionista con un certificato di consulente nutrizionale olistico del Bauman College. Cucina per individui, famiglie, feste e ambienti di ritiro utilizzando ingredienti locali e stagionali. Aiuta anche le persone a raggiungere i loro obiettivi di salute fornendo nutrizione basata sull'evidenza e educazione allo stile di vita, nonché una guida in cucina. Precedentemente chef del Center for Spiritual Renewal presso il centro di ritiro La Casa de Maria a Montecito, CA, ha preparato i pasti per gli ospiti utilizzando i prodotti del suo orto biologico e i mercati degli agricoltori locali. Il suo amore per il cibo e l'apprezzamento per il mondo dei sapori e delle consistenze sono iniziati in tenera età con l'esposizione sia alle cucine internazionali che alla cucina tradizionale cinese casalinga. Ispirata dai suoi anziani e dalle sue esperienze personali, l'idea del cibo come elemento curativo e di promozione della salute è diventata centrale nel suo viaggio come chef. La sua passione per la cucina per nutrirsi con cibi belli e deliziosi ispira i mangiatori a fare scelte salutari. Si sforza anche di modellare un rapporto positivo con il cibo e la natura per la sua giovane figlia, Sonali. Insieme a Chantelle Cheng e Bryan Cheng, Sally Li è una co-fondatrice del Granola di Chantelle. Sally sta dedicando il suo tempo alla produzione di questo muesli artigianale e allo sviluppo dell'attività nell'area della California settentrionale. Read their story