Informazioni su Essenza Amalfitana

Essenza Amalfitana è un'azienda composta da immigrati, Franco (italiano), Danara (venezuelana di nonni italiani) e Ana Maria, (Spagnola con padre italiano e madre Spagnola). Noi tre (3) abbiamo fatto molta strada prima di renderci conto che la cucina era il luogo di convergenza e crescita per noi grazie al nostro background familiare. La nostra azienda è stata creata all'inizio del 2023, con l'obiettivo di creare un marchio che consentisse alle persone di connettersi, come facciamo noi, con i loro ricordi d'infanzia, le loro radici o i loro sogni di conoscere nuove culture, attraverso sapori che non sono così noti a loro. La prima ricetta che abbiamo creato è legata all'amore della famiglia, le melanzane sott'olio, questa ricetta ci porta nel cuore di Amalfi, dalla famiglia Amendola, in particolare da Mario, che secondo la tradizione la prepara con le sue mani, per tutta la sua famiglia, lasciando in ogni boccone un po' del suo amore per la sua famiglia, per la cucina mantenendo tutti i suoi sapori tradizionali. Essenza Amalfitana è proprio questo, un'azienda che nasce da quell'amore e cerca di trasmetterlo, come la tradizione di famiglia è dalle sue origini. Non utilizziamo additivi, conservanti o altre sostanze che non facciano parte della ricetta originale, seguiamo i metodi tradizionali, rispettando i prodotti e sfruttandoli al meglio nei nostri antipasti. Ci consideriamo un'azienda artigiana, i cui membri amano quello che fanno.Leggi la storia del brand