Informazioni su Domaine des 5 Autels

In agricoltura biologica da più di 50 anni, il Domaine des 5 Autels produce sidri eccellenti: senza solfiti, fermentazione spontanea da lieviti indigeni e schiumatura con metodi ancestrali. La tenuta produce anche succo di mela e Calvados per un massimo di 25 anni di invecchiamento. In queste terre della Normandia, 4 generazioni di appassionati si succedono. Abel ha fondato la fattoria all'inizio del XX secolo, Maurice l'ha convertita all'agricoltura biologica nel 1967, Jean René e Claude vi hanno piantato 12 ettari di meli all'inizio degli anni '80. Dal 2019, Thibault continua l'avventura familiare rispettando i valori dei suoi antenati, «metodi agricoli che rispettano la natura per prodotti eccezionali». La tenuta è certificata biodinamica dal 2022Leggi la storia del brand