About Llàgrimes del Canigó

Llàgrimes del Canigó nasce tra gli ulivi di Alt Empordà, con la brezza mediterranea e l'acqua dei Pirenei. Creiamo oli aromatici di diverse varietà che imbottigliano le emozioni per condire tutti i tuoi piatti. La sua elaborazione è interamente realizzata a mano, da un albero all'altro, realizzata con cura per preservarne gli aromi e le proprietà. L'estrazione a freddo porta un gusto squisito ad ogni goccia del nostro olio extra vergine di oliva, intensificandone il sapore più autentico. Llàgrimes del Canigó è il nome che dà origine ad un olio extra vergine di oliva molto speciale. Speciale per la varietà di olive con cui viene prodotta: Argudell. Varietà originaria dell'Alt Empordà, Girona, molto apprezzata per la sua eleganza e finezza. Soprattutto perché è proprio in questa zona della costa mediterranea dove questa varietà di olive trova le condizioni climatiche ottimali del suolo per il suo perfetto sviluppo. La brezza mediterranea e la famosa Tramontana che soffrono le terre d'origine sono due dei segreti per questo olio d'oliva Argudell per avere un sapore così speciale. Speciale per la sua elaborazione, perché la produzione di olio d'oliva è completamente artigianale: dall'oliva dall'albero alla bottiglia, facendo ogni passo con delicatezza per preservarne tutti i profumi e le sue proprietà. Estratto a freddo per dare un sapore squisito, intensificandone il sapore più autentico.Read their story