Informazioni su Original Black Garlic

Nel 2008, Katy Heath possedeva una piccola impresa che importava prodotti. Fu così che incontrò un fornitore coreano che le chiese se avesse sentito parlare dell'aglio stagionato coreano. Nata e cresciuta nel Regno Unito, non l'aveva fatto. Katy ha richiesto un campione e ha ricevuto dell'aglio che, sebbene non avesse lo stesso sapore dell'aglio nero prodotto oggi, era abbastanza saporito da suscitare il suo interesse. Provò a usarlo in una semplice salsa alla bolognese e scoprì il delizioso fattore X dell'aglio nero. Ha migliorato enormemente la salsa, ma senza sopraffarla. L'aglio nero era un ingrediente super eccitante per Katy: è raro imbattersi in un nuovo ingrediente che in realtà ha una lunga storia, il che lo rende molto antico. Katy ha imparato tutto quello che poteva sull'aglio invecchiato, anche viaggiando sull'isola di Jeju, in Corea, dove si pensa che l'aglio invecchiato abbia avuto origine. In Corea, l'aglio invecchiato viene utilizzato come prodotto per la salute piuttosto che come ingrediente da cucina, poiché mantiene tutti gli incredibili benefici per la salute dell'aglio fresco senza la stessa potenza di odore e sapore.Leggi la storia del brand