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Birrai dilettante da 4 anni, abbiamo deciso poco più di un anno fa di fondare il nostro birrificio artigianale LACA BOÏATES. Produciamo tutte le nostre birre in modo artigianale utilizzando solo ingredienti naturali: acqua, malti, luppolo, lievito. Tutte le nostre birre sono vive. Perché? Perché sono rifermentati in bottiglia. Non viene aggiunto gas, è solo l'azione dei lieviti che, consumando zucchero, sviluppa la palette aromatica delle nostre birre, le rende effervescenti e conferisce loro un gusto autentico. I nostri uffici si trovano a La Teste de Buch, 160 Avenue André Ampère. Qui produciamo fino a 500 litri di birra al giorno. Dovrai quindi aspettare circa 6 settimane a seconda della ricetta affinché le nostre birre siano pronte per essere degustate. Selezioniamo i nostri malti e luppoli con cura e produciamo nel rispetto delle materie prime. Ci impegniamo a offrirti birre regionali che ti stupiranno con i loro gusti gustosi. Prodotte nel Pays de Buch, le nostre birre affermano il loro stile e la loro identità.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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