Informazioni su Mas Des Bories

UN MARCHIO SALDAMENTE IN SINTONIA CON LA NATURA Mas des Bories deve il suo nome ai «bories», quelle piccole capanne in pietra a secco, capolavori dell'architettura agricola provenzale del XIX secolo, che sono sparse nell'uliveto e gli conferiscono la sua identità. Fedeli a questo «savoir-vivre» provenzale, applichiamo la stessa cura, pazienza e lentezza nella coltivazione dell'olivo e nella produzione dell'olio d'oliva di Mas des Bories. Coltiviamo le nostre olive con un rispetto incondizionato per gli alberi, la terra e la biodiversità locale e le raccogliamo a mano. Ogni varietà viene estratta separatamente, nella sua fase ottimale di maturità, e poi lavorata nel nostro mulino artigianale, mediante estrazione a freddo. Gli oli monovarietali hanno così rivelato allo stato puro i sapori singolari delle migliori varietà di olio d'oliva della Provenza. Azienda a conduzione familiare situata nel comune di Salon de Provence, l'EARL Mas des Bories comprende una tenuta olivicola con 1700 alberi di età compresa tra i 30 e i 50 anni e un mulino privato, che si trova nel cuore dell'uliveto.Leggi la storia del brand