Prodotti all'ingrosso di Alma Semillera
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La nostra missione è la conservazione e la rivitalizzazione dei cibi ancestrali mesoamericani. Sottolineiamo i metodi tradizionali di preparazione, che aumentano il valore nutritivo e creano un sapore straordinario. Ad esempio: nixtamalizzazione, tostatura dei cereali e macinazione integrale. Quando possibile, utilizziamo ingredienti precoloniali, antichi o biologici. Supportiamo coloro che cercano di incorporare cibi e modi alimentari ancestrali nel loro stile di vita moderno, con particolare attenzione al recupero della salute e all'approfondimento della riconnessione culturale. Utilizziamo esclusivamente ingredienti coltivati in modo sostenibile e diamo priorità agli imballaggi compostabili.
