Informazioni su Paka Monk

Questo negozio prende il nome dal mio incredibile papà. Si chiamava Monk, ma era Paka Monk (Paka pronunciato come Pock-ah) per i miei 4 figli (i suoi nipoti). Quando la nipotina maggiore era piccola, pronunciava papà come Paka e la cosa rimase per molto tempo dopo che riuscì a pronunciarla correttamente. Non c'è modo di descriverlo che gli renda giustizia. Significava così tanto per così tante persone. Monk voleva solo riunire buoni amici e familiari, buttare via la cacca! Sulla griglia e mi sto divertendo molto. Amava viaggiare, provare cose nuove ed esplorare avventure diverse. È stato pompiere per 30 anni e un ottimo cuoco. Gli piaceva creare e catturare ricordi. Sfortunatamente, gli è stato diagnosticato un cancro nel 2006. Ha combattuto a lungo e duramente, senza una sola lamentela. Purtroppo, è deceduto nel maggio 2014. Dire che ci manca moltissimo sarebbe un eufemismo. È sempre stato un grande fan di Johnny's Beef (un famoso e classico stand gastronomico nella zona di Chicago), in particolare del loro ghiaccio italiano.Leggi la storia del brand